こんにちは。

朝霧ジャンボリーゴルフクラブレストランのおつまみで

期間限定で「本鮪のチャンジャ」の販売が始まりました。

三崎港で水揚げされた本鮪の胃袋が使われています。

重さ80ｋｇの大きなマグロから、胃袋はわずか300gしか取れない

とっても希少な部位です！

むっちりと肉厚なので食べごたえがあり、ピリッとした辛さの中に

甘味や旨味も感じられヤミツキになること間違いなし！

マグロの胃袋は、本来のチャンジャに使われるタラの胃袋よりも柔らかいので、

幅広い年齢層の方に楽しんでいただけます。

また、チャンジャの発酵過程で生まれるビタミンは、新陳代謝の活性化と

老化防止、貧血防止の効果があります。

また、乳酸菌はキムチと同じく腸内の善玉菌を増やし、腸を整えます。

期間限定ですので、お越しの際にはぜひ一度お試しください。

総務担当